|
|
Koreaanse Speklapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo spek
250 ml. ketjap asin
1 theelepel gemberpoeder
5 tenen knoflook
2 theelepels suiker
250 ml tomatenketchup
1 eetlepel verse peterselie
4 kopjes rijst
400 gram tauge
Voorbereiding:
Maak een marinade van de ketjap asin, 3 geperste teentjes knoflook, een halve eetlepel gemberpoeder en een eetlepel suiker. Leg de speklapjes erin en laat ze een uur marineren. Was de tauge. Maak de saus vast klaar: meng de ketchup met een eetlepel suiker, de andere halve theelepel gemberpoeder, 2 geperste teentjes knoflook en de peterselie.
Bereidingswijze:
Leg de speklapjes aan elke kant ongeveer 15 minuten onder de grill (bij andere grills kan de bereidingstijd afwijken. Let op dat ze niet zwart worden.)
Als de lapjes omgedraaid zijn: kook de rijst en roerbak de tauge (ongeveer 5 minuten).
Als de lapjes mooi bruin zijn, knip ze dan in reepjes.
|
|
|